فوڊ ريسرچ ۽ ڊولپمينٽ ۾، فريز ڊرير کي فوڊ پروسيسنگ ٽول طور استعمال ڪرڻ سان نه رڳو ميون جي شيلف لائف کي وڌايو وڃي ٿو پر ان سان گڏ انهن جي غذائي مواد ۽ اصل ذائقي جي برقرار رکڻ کي به وڌ ۾ وڌ ڪري ٿو. اهو صارفين لاءِ هڪ آسان ۽ ڪارائتو کاڌو اختيار فراهم ڪري ٿو جيڪي صحتمند غذا تي مرکوز آهن. فريز ڊائريڪٽر پڻ اسٽوريج جي سهولت جي لحاظ کان منفرد فائدا پيش ڪري ٿو.
Fريزڊيرائر، جيڪو ويڪيوم فريز ڊرير جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، ڪم ڪري ٿو سبليميشن جي اصول جي بنياد تي. گھٽ درجه حرارت تي، نمي تي مشتمل مادو هڪ مضبوط حالت ۾ منجهيل آهن. ان کان پوء، هڪ ويڪيوم ماحول ۾، برفاني ڪرسٽل سڌو سنئون پاڻي جي بخار ۾ داخل ٿي ويا آهن، جن کي خارج ڪيو ويندو آهي، سڪل اثر حاصل ڪري ٿو. اهو عمل تيز گرمي جي علاج کان بچي ٿو، اندر اندر غذائي مواد کي محفوظ ڪري ٿو.
Ⅰ . منجمد خشڪ ميون جون خاصيتون
1.Nutrient Retention: گھٽ گرمي پد جي آبهوا ذريعي نمي کي ختم ڪرڻ سان، منجمد خشڪ ميوو مؤثر طريقي سان غذائي جزن جي نقصان کي روڪي ٿو جهڙوڪ وٽامن سي، جيڪي تيز گرمي پد جي ڪري تباهه ٿي سگهن ٿا.
2. منفرد بناوت: تازو ميوو يا روايتي خشڪ ميوو جي برعڪس، منجهيل خشڪ ميوو هڪ مخصوص ڪرچي پر سخت بناوت پيش ڪن ٿا، انهن کي سڌو استعمال يا ناشتي جي طور تي مثالي بڻائي ٿو.
3. کڻڻ ۽ رکڻ لاءِ آسان: جڏهن کان گهڻو ڪري نمي هٽائي وئي آهي، منجهيل خشڪ ميوو هلڪو وزن، پيڪ ڪرڻ ۾ آسان ۽ ٽرانسپورٽ آهن. اهي پڻ ڊگهي عرصي تائين بغير ريفريجريشن جي محفوظ ڪري سگھجن ٿيون، جيستائين اهي سيل ٿيل آهن.
4. ايپليڪيشنن جي وسيع رينج: هڪ اسٽينڊل سنيڪ جي طور تي استعمال ٿيڻ کان علاوه، منجمد خشڪ ميوو بيڪنگ، چانهه جي ميلاپ ۽ وڌيڪ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، صارفين کي مختلف قسم جا اختيار پيش ڪري ٿو.
Ⅱ. ميون ۽ لاڳاپيل شين جي تحقيق ۽ ترقي ۾ فريز ڊريس جو ڪردار
مارڪيٽ جي طلب ۽ تحقيق جي سامان جي مسلسل ترقي سان، وڌيڪ ۽ وڌيڪ ڪمپنيون نئين منجمد خشڪ ميوي جي شين جي ترقي ۾ سيڙپڪاري ڪري رهيا آهن. ھن ۾ ميون جي مختلف قسمن کي گڏ ڪرڻ، خاص صحت جي فائدن کي وڌائڻ لاءِ فنڪشنل اجزاء شامل ڪرڻ، ۽ وڌيڪ شامل آھي. اعلي معيار جي منجمد سڪل سامان هن عمل ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
جي"ٻئي" منجمد خشڪ هڪ عظيم مثال آهي. ميوي جي پيداوار جي تحقيق ۽ ترقي جي تجربن ۾، اهو نه صرف موثر ريفريجريشن صلاحيتون مهيا ڪري ٿو، جلدي ۽ صحيح پري منجمد ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، پر اهو پڻ هڪ درست، ڪنٽرولبل درجه حرارت سسٽم جي خاصيت آهي ته جيئن پوري نموني خشڪ ڪرڻ واري عمل دوران بهتر حالتن کي يقيني بڻائي سگهجي. اضافي طور تي، هي ماڊل هڪ صارف-دوست انٽرفيس سان ليس آهي، ان کي محققن لاءِ آسان بڻائي ٿو- جيتوڻيڪ اهي نوان منجمد خشڪ ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي لاءِ- سامان کي هلائڻ لاءِ.
تجرباتي تحقيق لاءِ جديد منجهيل خشڪ ڪرڻ واري سامان کي استعمال ڪندي، محقق پراڊڪٽ جي معيار کي مسلسل بهتر ڪرڻ جي ضرورت مطابق پروسيس جي پيٽرولن کي ترتيب ڏئي سگهن ٿا. مثال طور، جڏهن منجهيل خشڪ ميوو بار ٺاهي رهيا آهن جن ۾ پروبيوٽڪس شامل آهن، خاص خيال رکڻ ضروري آهي ته پيداوار دوران گرمي جي ڦيرڦار کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء فعال ثقافتن جي بقا جي شرح کي يقيني بڻائي سگهجي.
جديد فريز ڊريئرز ۽ منجمد خشڪ ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي جي مهرباني، اسان صحت مند، لذيذ منجمد خشڪ ميوي جي شين جي وسيع قسم مان لطف اندوز ڪري سگهون ٿا. ان کان علاوه، انهن جدت سان لاڳاپيل صنعتن جي ترقي لاء نوان موقعا کوليا آهن. هن عمل ۾، "ٻئي" فريز-ڊرائنگ ڪيترن ئي تحقيقاتي ادارن سان تعاون ڪرڻ جو خواهشمند آهي ته جيئن وڌيڪ جديد منجمد خشڪ ميون ۽ لاڳاپيل شين کي ترقي ڪري، زندگي جي بهتر معيار جي وڌندڙ مطالبن کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪري.
جيڪڏھن توھان دلچسپي رکو ٿا اسان جي فريز ڊريئر مشين ۾ يا ڪي سوال آھن، مھرباني ڪري آزاد ٿيواسان سان رابطو ڪريو. فريز ڊرير مشين جي هڪ پيشه ورانه ڪاريگر جي طور تي، اسان مختلف وضاحتن جي آڇ ڪندا آهيون، جنهن ۾ گھربل، ليبارٽري، پائلٽ، ۽ پيداوار جا ماڊل شامل آهن. ڇا توھان کي گھر جي استعمال لاءِ سامان جي ضرورت آھي يا وڏي پيماني تي صنعتي سامان، اسان توھان کي اعليٰ معيار جون شيون ۽ خدمتون مهيا ڪري سگھون ٿا.
پوسٽ جو وقت: نومبر-13-2024
