منجمد خشڪ کاڌو ڪيترو عرصو گذري ٿو؟

I. منجمد خشڪ کاڌي کي وڌيڪ عرصي تائين ڇو محفوظ ڪري سگهجي ٿو؟

منجمد خشڪ ڪرڻ وارو عمل نه رڳو کاڌي جي غذائي مواد، ذائقو ۽ بناوت کي برقرار رکي ٿو پر تقريبن سموري نمي کي به ختم ڪري ٿو، جيڪو خراب ٿيڻ جو بنيادي سبب آهي. جڏهن سيل، نمي پروف، ۽ لائيٽ پروف پيڪنگنگ ۾ ذخيرو ٿيل آهي، منجمد خشڪ کاڌي جي شيلف زندگي 10 کان 25 سالن تائين ٿي سگهي ٿي.

II. منجمد خشڪ کاڌي جي جنرل شيلف زندگي

منجمد خشڪ کاڌي جي عام شيلف زندگي 6 مهينن کان 2 سالن تائين آهي. بهرحال، هي مدو مختلف ٿي سگهي ٿو ڪيترن ئي عنصر جي بنياد تي. ڪجھ منجمد خشڪ کاڌيون، جهڙوڪ ميون ۽ ڀاڄيون جيڪي کاڌي جي فريز-ڊرائينگ مشين ذريعي پروسيس ٿيل آهن، 5 سالن کان مٿي رهي سگهن ٿيون ڪمري جي حرارت تي بغير ڪنهن پرزرويٽيوٽس جي. بهترين سيل ٿيل اسٽوريج سان، شيلف جي زندگي 20-30 سالن تائين وڌائي سگھي ٿي.

III. منجمد خشڪ کاڌي جي عملي ايپليڪيشنون

ان جي ڊگهي شيلف زندگي جي مهرباني، منجمد خشڪ کاڌو وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي ايمرجنسي ذخيرن، خلائي مشنن، ٻاهرين سفرن، ۽ فوجي راشن ۾. ان جي ہلڪي وزن ۽ ڪمپيڪٽ خاصيتون ان کي کڻڻ ۽ ذخيرو ڪرڻ آسان بڻائي ٿي، مختلف منظرنامي ۾ هڪ قابل اعتماد کاڌي جو ذريعو مهيا ڪري ٿي.

IV. منجمد خشڪ کاڌي جي شيلف زندگي کي متاثر ڪندڙ عنصر

پيداوار جو قسم: مختلف منجهيل خشڪ کاڌي جا موروثي خاصيتون انهن جي شيلف لائف کي متاثر ڪن ٿا. مثال طور، منجمد خشڪ گوشت ۽ منجمد خشڪ ميون ۽ ڀاڄيون مختلف شيلف زندگيون هجن ڇاڪاڻ ته ساخت ۽ ساخت ۾ اختلافن جي ڪري. 

خام مال جي تازگي: تازو خام مال مان ٺهيل منجمد خشڪ کاڌي عام طور تي ڊگهي شيلف زندگي آهي. ان جي ابتڙ، معيار جي مسئلن سان خام مال يا ڪافي تازگي پيداوار جي شيلف زندگي کي مختصر ڪري سگھي ٿو. 

پروسيسنگ ٽيڪنالاجي: پروسيسنگ جو طريقو منجمد خشڪ کاڌي جي نمي جي مواد ۽ ساخت کي متاثر ڪري ٿو، ان ڪري ان جي شيلف زندگي کي متاثر ڪري ٿو. ترقي يافته ٽيڪنالاجي انهن شين جي شيلف زندگي کي وڌائي سگھي ٿي.  

پيڪنگ جا طريقا:

ويڪيوم پيڪنگنگ: آڪسيجن جي نمائش کي گھٽائي ٿو، مائڪروبيل ترقي ۽ آڪسائيڊشن کي روڪي ٿو، ان ڪري شيلف زندگي کي وڌايو.

نائٽروجن-فلش ٿيل پيڪنگنگ: آڪسيجن جي نمائش کي گھٽائڻ لاءِ انٽ نائٽروجن گيس استعمال ڪري ٿي، ساڳيءَ طرح شيلف لائف کي ڊگھي ڪري. 

اسٽوريج جون حالتون:

گرمي پد: منجمد خشڪ کاڌي کي مثالي طور تي 20 ° C کان هيٺ رکڻ گهرجي، جيئن گهٽ درجه حرارت ان جي شيلف زندگي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

نمي: هڪ خشڪ ماحول اسٽوريج لاء اهم آهي. تيز نمي کاڌي کي نمي جذب ڪرڻ جو سبب بڻائي سگھي ٿو، ان جي شيلف زندگي ۽ معيار کي سمجھو.

V. ختم ٿيل منجمد خشڪ کاڌي سان ڇا ٿيندو؟

ختم ٿيل منجمد خشڪ کاڌو ضروري ناهي ته فوري طور تي ناگزير ٿي وڃي، پر ان جو معيار ۽ ذائقو خراب ٿي سگهي ٿو. واپرائڻ کان اڳ، احتياط سان مصنوعات جي ظاهر ۽ بو جو معائنو ڪريو. جيڪڏهن غير معموليات معلوم ٿئي ٿي، اهو بهتر آهي ته ان کي نه کائڻ. خراب ٿيڻ جي نشانين ۾ شامل آهن نمايان ٺهيل، بي رنگ ٿيڻ، غير معمولي خوشبو، يا نم جي بناوت، انهن سڀني مان ظاهر ٿئي ٿو ته پيداوار خراب ٿي وئي آهي ۽ استعمال نه ڪيو وڃي.

جيڪڏهن توهان اسان ۾ دلچسپي رکو ٿامنجمد سڪائڻ واري مشينيا ڪو سوال آهي، مهرباني ڪري آزاد ٿيواسان سان رابطو ڪريو. فريز ڊرير مشين جي هڪ پيشه ورانه ڪاريگر جي طور تي، اسان مختلف وضاحتن جي آڇ ڪندا آهيون، جنهن ۾ گھربل، ليبارٽري، پائلٽ، ۽ پيداوار جا ماڊل شامل آهن. ڇا توھان کي گھر جي استعمال لاءِ سامان جي ضرورت آھي يا وڏي پيماني تي صنعتي سامان، اسان توھان کي اعليٰ معيار جون شيون ۽ خدمتون مهيا ڪري سگھون ٿا.