منجمد خشڪ پالتو جانورن جو کاڌو ڪيئن ٺاهيو ويندو آهي؟

二. منجمد خشڪ پالتو جانورن جي کاڌي جا فائدا

وڌيڪ غذائيت

ويڪيوم فريز-ڊرائينگ عمل هڪ خشڪ ڪرڻ وارو عمل آهي جيڪو انتهائي گهٽ درجه حرارت ۽ اعليٰ ويڪيوم ڊگري هيٺ ڪيو ويندو آهي. پروسيسنگ دوران، اجزا بنيادي طور تي آڪسيجن کان پاڪ ۽ مڪمل طور تي اونداهي ماحول ۾ هوندا آهن. حرارتي ڊينيچريشن ننڍڙو هوندو آهي، جيڪو تازن اجزا جي رنگ، خوشبو، ذائقو ۽ شڪل کي مؤثر طريقي سان برقرار رکندو آهي. ۽ اجزاء ۽ ڪلوروفيل، حياتياتي اينزائمز، امينو ايسڊ ۽ ٻين غذائي اجزاء ۽ ذائقي مادن ۾ مختلف وٽامن، ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين ۽ ٻين غذائي اجزاء جي تحفظ کي وڌ کان وڌ ڪريو،

مضبوط ذائقو

ڇاڪاڻ ته منجمد خشڪ ڪرڻ جي عمل ۾، کاڌي ۾ پاڻي اصل پوزيشن ۾ جمع ٿي ويندو آهي، جيڪو عام خشڪ ڪرڻ واري طريقي کان بچي ٿو، اندروني پاڻي جي وهڪري ۽ کاڌي جي مٿاڇري ڏانهن منتقلي جي ڪري ۽ غذائي اجزا کاڌي جي مٿاڇري تي کڻي ويندا آهن، جنهن جي نتيجي ۾ غذائي اجزا جي نقصان ۽ کاڌي جي مٿاڇري سخت ٿي ويندي آهي. پاڻي جي کوٽ وارو گوشت اصل کان وڌيڪ لذيذ ذائقو رکي ٿو، جنهن جي ڪري ذائقي ۾ بهتري ايندي آهي.

وڌيڪ ريهائيڊريشن

منجمد خشڪ ڪرڻ جي عمل ۾، برف جا مضبوط ڪرسٽل پاڻي جي بخارات ۾ تبديل ٿي ويندا آهن، اجزاء ۾ سوراخ ڇڏيندا آهن، تنهن ڪري ويڪيوم منجمد خشڪ پالتو جانورن جي کاڌي ۾ خشڪ اسپنج فارم پورس ڍانچي هوندي آهي، ۽ ان ڪري ان ۾ مثالي فوري حل پذيري ۽ تيز ۽ تقريبن مڪمل ريهائيڊريشن هوندي آهي. جيستائين کائڻ دوران پاڻي جي صحيح مقدار شامل ڪئي وڃي، ان کي ڪجهه سيڪنڊن کان ڪجهه منٽن ۾ تقريبن تازي ۽ مزيدار ۾ بحال ڪري سگهجي ٿو. اهو پالتو جانورن جي خشڪ کاڌي ۾ گهٽ پاڻي جي مقدار جي مسئلي کي مڪمل طور تي حل ڪري ٿو ۽ پالتو جانورن جي پاڻي جي مقدار کي وڌائي ٿو.

انتهائي ڊگهي بچاءُ

منجمد خشڪ پالتو جانورن جو کاڌو مڪمل طور تي پاڻي جي کوٽ کان پاڪ ۽ هلڪو هوندو آهي، تنهن ڪري اهو استعمال ڪرڻ يا کڻڻ ۾ تمام آسان هوندو آهي، ۽ اڪثر منجمد خشڪ پالتو جانورن جو کاڌو ويڪيوم يا نائٽروجن سان ڀريل پيڪنگنگ ۾ پيڪ ڪيو ويندو آهي ۽ روشني کان پري محفوظ ڪيو ويندو آهي. ڪمري جي حرارت تي هن سيل ٿيل پيڪيج جي شيلف لائف 3 کان 5 سالن تائين، يا ان کان به وڌيڪ ٿي سگهي ٿي.

سوال: منجمد خشڪ پالتو جانورن جي کاڌي ۽ پاڻي جي کوٽ واري پالتو جانورن جي کاڌي ۾ ڇا فرق آهي؟

منجمد خشڪ کاڌو اصل ۾ تيزيءَ سان منجمد ٿيڻ ۽ ويڪيوم سبليميشن جي عمل کي استعمال ڪندو آهي، جڏهن ته ڊيهائيڊريٽ ٿيل کاڌو (جهڙوڪ انسٽنٽ نوڊلز مصالحن جي پيڪيجز ۾ ڀاڄيون عام ڊيهائيڊريٽ ٿيل کاڌو آهن) اڪثر ڪري مصنوعي طور تي ڪنٽرول ٿيل حالتن ۾ کاڌي ۾ پاڻي جي بخارات کي فروغ ڏيڻ جي عمل کي استعمال ڪندو آهي. جنهن ۾ قدرتي خشڪ ڪرڻ (سج ۾ خشڪ ڪرڻ، هوا ۾ خشڪ ڪرڻ، ڇانو ۾ خشڪ ڪرڻ) ۽ مصنوعي خشڪ ڪرڻ (تندور، خشڪ ڪرڻ جو ڪمرو، ميڪيڪل خشڪ ڪرڻ، ٻيا خشڪ ڪرڻ) ۽ ٻيا طريقا شامل آهن.

منجمد خشڪ کاڌو اڪثر ڪري کاڌي جي رنگ، خوشبو، ذائقي ۽ غذائي ساخت کي محفوظ رکي ٿو، ۽ ظاهر ۾ ڪا وڏي تبديلي نه ايندي آهي، مضبوط ريهائيڊريشن، ان کي بچاءُ وارن کان سواءِ به ڊگهي وقت تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو، ۽ اهو ڪجهه وٽامن ۽ معدنيات کي تمام گهڻو برقرار رکي سگهي ٿو، پر تازي ميوي جي مقابلي ۾، ان ۾ اڪثر ڪجهه وٽامن جي کوٽ هوندي آهي، جهڙوڪ وٽامن سي.

ڊيهائيڊريٽ ٿيل کاڌو اڪثر ڪري رنگ، خوشبو، ذائقو ۽ غذائي ساخت تبديل ڪندو آهي، ۽ ريهائيڊريشن تمام خراب هوندو آهي، بچاءُ جي عمل ۾ ڊيهائيڊريٽ ٿيل کاڌو، وٽامن ۽ معدنيات کي ختم ڪرڻ اڪثر آسان هوندو آهي، تنهن ڪري ان جي غذائي قيمت منجمد خشڪ کاڌي جيتري سٺي نه هوندي آهي.

منجمد خشڪ پالتو جانورن جي کاڌي ٺاهڻ جو عمل

(1) خام مال جي چونڊ

خام مال جي چونڊ، تازو ڪڪڙ، بطخ، گوشت، ليم، مڇي وغيره چونڊيو.

(2) اڳواٽ علاج

منجمد خشڪ ڪرڻ جي علاج کان اڳ سٺي خام مال جي خريداري، مختلف مواد ۾ مختلف پريٽريٽمينٽ جا عمل هوندا آهن، عام طور تي مواد کي گهربل شڪل ۾ ڪٽيو ويندو آهي، ۽ پوءِ صفائي، بلينچنگ، اسٽريلائيزيشن، وغيره، مقصد اهو آهي ته ملبي کي هٽائڻ ۽ خشڪ ڪرڻ لاءِ، آڪسائيڊيشن جي خراب ٿيڻ ۽ گوشت ۾ آٽولائيز سرگرمي جي موجودگي جي ڪري پيدا ٿيندڙ ڪيميائي خرابي کي روڪڻ لاءِ. پروسيسنگ کان پوءِ، مواد ٽري ۾ رکيا ويندا آهن ۽ ايندڙ قدم لاءِ تيار هوندا آهن.

(3)، گهٽ درجه حرارت کان اڳ منجمد ٿيڻ

گوشت جي اجزاء ۾ موجود مفت پاڻي کي مضبوط ڪيو ويندو آهي، ته جيئن تيار ٿيل پراڊڪٽ سڪي وڃڻ کان پوءِ ۽ سڪي وڃڻ کان اڳ ساڳي شڪل رکي، ويڪيوم سڪي وڃڻ دوران فومنگ، ڪنسنٽريشن، سُڪڻ ۽ محلول جي حرڪت جهڙين ناقابلِ واپسي تبديلين کي روڪيو وڃي، ۽ گرمي پد ۾ گهٽتائي جي ڪري مادي جي حل پذيري ۽ زندگي جي خاصيتن ۾ تبديلين کي گهٽايو وڃي.

پري ٽريٽمينٽ مڪمل ٿيڻ کان پوءِ، خام مال کي تيز منجمد گودام ۾ منفي ڏهه درجن سان منجمد ڪيو ويندو. پري فريزنگ مواد جي پري فريزنگ جي شرح، پري فريزنگ جي گھٽ ۾ گھٽ درجه حرارت، ۽ پري فريزنگ وقت جي مطابق ڪئي ويندي. عام مواد ويڪيوم سبليميشن شروع ڪري سگھي ٿو 1-2 ڪلاڪن کان پوءِ جڏهن گرمي پد پري فريزنگ جي گھٽ ۾ گھٽ درجه حرارت تي پهچي ٿو.

(4)، منجمد خشڪ

لائوفيلائيزيشن کي عام طور تي ٻن مرحلن ۽ مرحلن ۾ ورهايو ويندو آهي: سبليميشن خشڪ ڪرڻ ۽ ڊيسورپشن خشڪ ڪرڻ. سبليميشن خشڪ ڪرڻ کي خشڪ ڪرڻ جي پهرين مرحلي جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، منجمد پيداوار کي بند ويڪيوم ڪنٽينر ۾ گرم ڪيو ويندو آهي، جڏهن سڀئي برف جا ڪرسٽل هٽايا ويندا آهن، خشڪ ڪرڻ جو پهريون مرحلو مڪمل ٿي ويندو آهي، هن وقت سڄي پاڻي جو تقريباً 90٪ هٽايو ويندو آهي. خشڪ ڪرڻ ٻاهرين مٿاڇري کان شروع ٿئي ٿو ۽ آهستي آهستي اندر ڏانهن وڌي ٿو، ۽ برف جي ڪرسٽل جي سبليميشن کان پوءِ بچيل خال سبليميٽڊ پاڻي جي بخارات جي فرار چينل بڻجي ويندو آهي.

ڊيسورپشن خشڪ ڪرڻ کي ٻئي مرحلي جي خشڪ ڪرڻ جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ ڀيرو پيداوار ۾ برف شاندار ٿي ويندي آهي، پيداوار جي خشڪ ٿيڻ ٻئي مرحلي ۾ داخل ٿئي ٿي. خشڪ ٿيڻ جي پهرين مرحلي کان پوءِ، پاڻي جو هڪ حصو خشڪ مواد جي ڪيپيلري وال ۽ پولر گروپن تي جذب ٿئي ٿو، جيڪو منجمد نه ٿيندو آهي. جڏهن اهي هڪ خاص مقدار تائين پهچن ٿا، ته اهي مائڪروجنزمن جي واڌ ۽ پيدائش ۽ ڪجهه رد عمل لاءِ حالتون فراهم ڪن ٿا. پيداوار جي قابليت واري بقايا نمي جي مواد کي حاصل ڪرڻ، پيداوار جي اسٽوريج استحڪام کي بهتر بڻائڻ، ۽ اسٽوريج جي مدت کي وڌائڻ لاءِ، پيداوار کي وڌيڪ خشڪ ڪرڻ گهرجي. خشڪ ٿيڻ جي ٻئي مرحلي کان پوءِ، پيداوار ۾ بقايا نمي جو مواد پيداوار جي قسم ۽ گهرجن تي منحصر هوندو آهي. اهو عام طور تي 0.45٪ ۽ 4٪ جي وچ ۾ هوندو آهي.

(5) تيار ٿيل پراڊڪٽ پيڪنگنگ

منجمد خشڪ پالتو جانورن جي کاڌي کي ٻيهر گلي ٿيڻ کان بچڻ لاءِ سيل ٿيل پيڪيجز ۾ رکو.

五. پالتو جانورن جي مختلف ضرورتن لاءِ مناسب

ٻليون: منجمد خشڪ ٻلي جو کاڌو عام طور تي توهان جي ٻلي جي غذائي ضرورتن لاءِ تيار ڪيو ويندو آهي ۽ ان ۾ پروٽين، وٽامن ۽ معدنيات وڌيڪ هوندا آهن ته جيئن صحتمند ڪوٽ ۽ هاضمي جي نظام کي برقرار رکي سگهجي. ان کان علاوه، ٻليون جيڪي گوشت کائڻ پسند ڪن ٿيون، انهن لاءِ ڪجهه منجمد خشڪ ٻلي جو کاڌو مختلف قسم جي گوشت جي ذائقي پيش ڪري سگهي ٿو.

ڪتن لاءِ: فريز-ڊائي ڪتي جي کاڌي کي پروٽين، وٽامن ۽ چربی جي مواد تي وڌيڪ ڌيان ڏئي تيار ڪري سگهجي ٿو ته جيئن توهان جي ڪتي جي زندگي ۽ صحت کي سهارو ڏئي سگهجي. مختلف سائزن، عمرن ۽ سرگرمي جي سطحن جي ڪتن لاءِ مختلف قسم جا کاڌا ٿي سگهن ٿا، جن ۾ خاص غذائي ضرورتن لاءِ شيون شامل آهن، جهڙوڪ مخصوص کاڌي جي الرجي وارا ڪتا، جن ۾ خاص فارموليشن ٿي سگهن ٿا.

ٻيا پالتو جانور: ٻليون ۽ ڪتن کان علاوه، ٻيا پالتو جانور، جهڙوڪ خرگوش، هيمسٽر، وغيره، شايد خاص منجمد خشڪ کاڌو هجن. انهن کاڌي ۾ اڪثر خاص غذائي جزا هوندا آهن جيڪي انهن جانورن کي گهرجن، مثال طور، خرگوش لاءِ فائبر جي مقدار ۾ وڌيڪ زور ٿي سگهي ٿو، ۽ هيمسٽر لاءِ پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي تناسب تي وڌيڪ ڌيان ڏئي سگهجي ٿو.

منجمد خشڪ پالتو جانورن جي کاڌي جي آمد پالتو جانورن جي پرورش جي طريقي کي مڪمل طور تي تبديل ڪري ڇڏيو آهي، ۽ ان جي ويڪيوم منجمد خشڪ ڪرڻ واري عمل پالتو جانورن جي کاڌي کي اڪثر اصل اجزاء جي رنگ، خوشبو، ذائقو ۽ غذائي مواد کي برقرار رکڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ساڳئي وقت، روايتي پاڻي جي کوٽ واري پالتو جانورن جي کاڌي جي مقابلي ۾، منجمد خشڪ پالتو جانورن جو کاڌو ذائقي، شيلف لائف ۽ غذائي قدر ۾ اعليٰ آهي. مختلف پالتو جانورن جي ضرورتن لاءِ ترتيب ڏنل کاڌو پالتو جانورن لاءِ وڌيڪ جامع ۽ متوازن غذائيت فراهم ڪري ٿو. تنهن ڪري، منجمد خشڪ پالتو جانورن جو کاڌو نه رڳو عام پالتو جانورن جهڙوڪ ٻليون ۽ ڪتن لاءِ مناسب آهي، پر ٻين پالتو جانورن جهڙوڪ خرگوش ۽ هيمسٽر جي مختلف غذائي ضرورتن کي پڻ پورو ڪري سگهي ٿو. هن نئين پالتو جانورن جي کاڌي جي آمد بلاشبہ پالتو جانورن جي پرورش جي تصورن جي جدت ۽ ترقي جي اڳواڻي ڪندي.

جيڪڏهن توهان فريز ڊرائينگ ٽيڪنالاجي ۾ يا فريز ڊرائينگ پالتو جانورن جي کاڌي ٺاهڻ ۾ دلچسپي رکو ٿا، يا اسان جي شين بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيو ٿا، ته مهرباني ڪري اسان سان رابطو ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو.اسان سان رابطو ڪريواسان سڀني قسمن جي فريز-ڊرائير سامان جي پيداوار ۾ ماهر آهيون، بشمولگھر جي استعمال لاءِ فريز ڊرائير, ليبارٽري قسم جو فريز ڊرائير،پائلٽ فريز ڊرائير۽پيداوار فريزر سڪائيندڙ. جيتوڻيڪ اسين پالتو جانورن جو کاڌو فراهم نٿا ڪريون، پر اسان جي پيشه ورانه ٽيم توهان کي فريز ڊرائينگ ٽيڪنالاجي تي صلاح ۽ ڪسٽمائيز حل فراهم ڪري سگهي ٿي. جيڪڏهن توهان وٽ ڪو سوال يا ضرورت آهي، ته مهرباني ڪري اسان کي ڪال يا اي ميل ڪرڻ ۾ آزاد محسوس ڪريو ۽ اسان توهان جي خدمت ڪرڻ ۾ خوش ٿينداسين.