ڪيلو انهن ميون مان هڪ آهي جيڪو اسان عام طور تي کائيندا آهيون. ڪيلي جي پروسيس ٿيل شين جي غذائي اجزاء ۽ اصل رنگ کي محفوظ رکڻ لاءِ، محقق استعمال ڪندا آهنFريزيDرائر ويڪيوم فريز ڊرائينگ اسٽڊيز لاءِ. ڪيلي تي فريز ڊرائينگ ريسرچ خاص طور تي ڪيلي جي سلائسن ۽ ڪيلي جي پائوڊر تي ڌيان ڏئي ٿي.

ڪيلي جي پائوڊر جي فريز-ڊرائينگ جي عمل ۾ بنيادي طور تي ڪيترائي مرحلا شامل آهن: پريٽريٽمينٽ، پري فريزنگ، سبليميشن ڊرائينگ، ڊيسورپشن ڊرائينگ، ۽ پيڪنگنگ. پريٽريٽمينٽ ۾ ڪيلي کي ڇلڻ، ڪٽڻ، ۽ گودا ڪڍڻ شامل آهي ته جيئن بعد ۾ سڪائي کي آسان بڻائي سگهجي. پري فريزنگ ۾ ڪيلي جي گودا کي هڪ مخصوص درجه حرارت تي منجمد ڪرڻ شامل آهي ته جيئن سبليميشن ڊرائينگ مرحلي دوران هڪ مستحڪم سبليميشن انٽرفيس ٺاهيو وڃي. سبليميشن خشڪ ڪرڻ ۾ منجمد ڪيلي جي گودا کي ويڪيوم حالتن هيٺ گرم ڪرڻ شامل آهي ته جيئن سبليميشن ذريعي نمي کي ختم ڪيو وڃي. ڊيسورپشن خشڪ ڪرڻ سان گهربل خشڪي حاصل ڪرڻ لاءِ باقي نمي کي وڌيڪ ختم ڪيو ويندو آهي. آخرڪار، پيڪ ٿيل ڪيلي جو پائوڊر مارڪيٽ لاءِ تيار آهي.
پيداوار جي معيار کي يقيني بڻائڻ لاءِ فريز ڊرائينگ دوران ڪيترن ئي اهم پيرا ميٽرز کي سختي سان ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي. پهريون،مواد جي ٿولهه: جيئن ته ڪيلي جو گودو تمام گهڻو چپچپا هوندو آهي، ان ڪري پيداوار دوران هڪجهڙائي ٿلهي برقرار رکڻ گهرجي ته جيئن انٽر ليئرز يا نامڪمل خشڪ ٿيڻ جهڙن مسئلن کان بچي سگهجي. ٻيو،ٻاڦڪاري دوران گرمائش جو گرمي پد: تجربا ڏيکارين ٿا ته سڪي وڃڻ جو وقت گهٽجي ويندو آهي جيئن شيلف جو گرمي پد هڪ مناسب حد (≤20°C) اندر وڌندو آهي. جڏهن ته، اعلي ڪم ڪندڙ دٻاءُ هيٺ گهڻي گرمائش پيداوار جي پگھلڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿي، جنهن جي ڪري گرمي پد جي حد بندي جي ضرورت پوندي آهي. آخر ۾،ٻاڦڪاري دٻاءُ: ڪم ڪندڙ دٻاءُ بنيادي طور تي گرمي ۽ ماس جي منتقلي کي متاثر ڪري ٿو. مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته هڪ بهترين دٻاءُ (تقريبن 40Pa) جيڪو سڪي وڃڻ جي وقت کي گھٽ ڪري ٿو.
منجمد خشڪ ڪرڻ وارو وکر خشڪ ڪرڻ جي عمل جي هڪ اهم اشاري طور ڪم ڪري ٿو. مختلف حالتن ۾ وکر جو تجزيو ڪندي، عمل جي پيرا ميٽرز کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو. مثال طور، بهترين حالتن ۾ (8 ملي ميٽر ٿولهه، 20 ° C گرمي، 40Pa دٻاءُ)، منجمد خشڪ ڪرڻ وارو وکر مستحڪم سبليميشن ۽ ڊيسورپشن مرحلن، ننڍو خشڪ ڪرڻ جو وقت، ۽ اعليٰ پيداوار جي معيار کي ظاهر ڪري ٿو.
ڪيلي جي پائوڊر جي پيداوار ۾ فريز ڊرائير اهم فائدن ۽ وسيع استعمال جي امڪانن جو مظاهرو ڪن ٿا. اهم پيرا ميٽرز کي سختي سان ڪنٽرول ڪرڻ ۽ عملن کي بهتر بڻائڻ سان، پيداوار جي معيار ۽ پيداوار جي ڪارڪردگي ٻنهي کي وڌائي سگهجي ٿو. اڄ، جيئن کاڌي جي معيار جا معيار وڌندا آهن، ٻنهي جي فريز ڊرائيرن جي متنوع رينج - اعلي معيار جي گهرجن لاءِ ٺهيل - کي وسيع اختيار حاصل ٿيو آهي.پڇا ڳاڇا ڪرڻ لاءِ ڀليڪاروڌيڪ تفصيل لاءِ.
پوسٽ جو وقت: مارچ-11-2025