فريز ڪرائيندڙ منجمد خشڪ مٺائي

منجمد خشڪ ڇا آهي؟

منجمد سڪي، اهو پڻ free ري رهيو آهي، اهو هڪ عمل آهي، اهو هڪ عمل آهي ۽ پوء مزي جي پاڻي کي ڀرپور پاڻي ختم ڪيو ويندو آهي. سبجيڪٽ مائع مرحلن مان بغير ڪنهن گئس اسٽيٽ کان هڪ گئس اسٽيٽ تائين هڪ سڌي حالت آهي. اهو ٽيڪنڪ کاڌي جي ساخت کي برقرار رکڻ دوران پاڻي ڪ removing ي ٿو ۽ ان جي سيلولر اتحاد کي نقصان پهچائي ٿو.

منجمد خشڪ ڪرڻ جا فائدا

1، رنگ، ذائقو ۽ غذائيت جي بحالي کي وڌ کان وڌ

گهٽ ۾ گهٽ گرمي پد گهٽ درجه حرارت تي آهي، تنهنڪري خاص طور تي گرمي جي خشڪائي لاء تمام مناسب آهي ۽ مڪمل طور تي flaticlessts کان وڌيڪ مناسب آهي، جيڪو صرف ڪجهه نجي وابستاني ۽ مستند آهي، ذائقو ۽ مستند پيسوکون لاء تمام نن smaller ڙو مناسب آهي. جهڙوڪ پروٽين، مائڪروجنززم، وغيره، حياتياتي حياتيات وڃائڻ يا حياتياتي حياتي ضايع نه ڪريو.

2، تازو کاڌو جي ظهور کي برقرار رکو

منجمد ڪرڻ واري عمل ۾، مائڪروجنسمس ۽ اينجيمس جو عمل ۽ انزائمس جو عمل نه ٿي ڪري سگهجي، تنهن ڪري اصل ملڪيت برقرار رکي سگهي ٿو. ڇو ته اها هڪ منجهيل حالت ۾ خشڪ آهي، حجم تقريبن اڻ بدلجي ويو آهي، اصل جوڙجڪ برقرار آهي، ۽ توجه وارو آهي.

3، مضبوط بحالي، تازو شين جي ويجهو

خشڪ ڪرڻ کان پوء، مٺو ۽ مڪمل طور تي پاڻي شامل ڪرڻ کان پوء، ۽ فوري طور تي ان جي اصل خاصيتن تي فوري طور تي موٽندي آهي.

4، بغير ڪنهن اضافي، ڊگهي شيلف زندگي کانسواء

ڇاڪاڻ ته سڪي وڃڻ هڪ خلا هيٺ ڪيو ويندو آهي، آڪسيجن تمام گهٽ آهي، تنهنڪري آسانيء سان آڪسائيڊڊ مواد محفوظ آهن؛ منجمد واري ٽيڪنالاجي پاڻي جي 95-99 سيڪڙو پاڻي کي خارج ڪري سگھي ٿي، ۽ گهٽ درجه حرارت جي اضافي جي صورت ۾ هڪ ڪيميائي اضافو کي برقرار رکڻ جي ضرورت آهي

منجمد خشڪ مٺائي ڇا آهي؟

منجمد خشڪ مٺائي هڪ مٺائي آهي جيڪا هڪ فريزي سڪل ڪرڻ واري عمل ذريعي نمي کي ختم ڪري ٿي. ڪم سان ٻٽي ريت مائي ۾ خاليائي ڪندي آهي، جيڪڏهن سبب آهن، جنهن کي هون تي اڏامڻ لاء بيمار ويبسال کان ٻاهر آهي. هي هڪ روشني، ڪچهري بناوت ڇڏي ٿو. نتيجي ۾ منجمد خشڪ مٺيون مٺاڻ، آئس ڪريم يا ناشتي جي لاء ٽاپنگن جي طور تي استعمال ڪري سگهجن ٿيون، اهي خلابازن سان مشهور آهن.

منجمد خشڪ مٺائي ڪيئن ڪجي

قدم 1: مٺائي تيار ڪريو

مٺائي کي تيار ڪيو جيڪو توهان ڊائريڪٽر کي منجمد ڪرڻ چاهيو ٿا. اهو ڪنهن به قسم جي مٺائي، جهڙوڪ سخت مٺين، مٺائي، مٺائي باسز وغيره. انهن کي يقيني بڻائي ٿي ته اهي انفرادي طور تي سڪون ڪرڻ لاء پيڪ ڪيا ويا آهن يا ان کي ترتيب ڏيڻ لاء.

قدم 2: منجمد خشڪ کي تيار ڪريو

مناسب درجه حرارت ۽ دٻاء کي يقيني بڻائڻ لاء منجمد ڊرلر کي ترتيب ڏيو. مٺائي ۽ مشين جي ماڊل جي قسم تي منحصر آهي، درجه حرارت ۽ وقت سيٽنگن کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت آهي. عام طور تي، انهي کي يقيني بڻائڻ لاء گهٽ درجه حرارت ۽ مناسب وقت چونڊيو ته مٺائي کي چ and ي طرح خشڪ ٿي وڃي.

قدم 3: مٺائي جو بندوبست ڪريو

فريز ڊرير ٽري ۾ تيار ڪيل مٺين کي رکو (اسان وٽ 4/6 / 8 پرت ٽريز جو انتخاب آهي). انهن جي وچ ۾ پڪ ڪريو ته انهن جي وچ ۾ ڪافي جڳهه آهي ته مٺائي گرمي مڪمل طور تي گرم ڪري سگهي ٿي ۽ منجمد خشڪ عمل دوران رهي.

قدم 4: منجمد خشڪ ڪرڻ واري عمل کي شروع ڪريو

مٺائي کي ٽري ۾ لوڊ ڪرڻ کان پوء، منجمد خشڪ کي بند ڪريو ۽ منجمد خشڪ عمل شروع ڪيو. مشين هڪ منجمد خشڪ چڪر شروع ڪندي، جيڪو عام طور تي مڪمل ڪرڻ ۾ ڪيترائي ڪلاڪ لڳندو آهي. هن وقت، مٺائي ۾ نمي ۾ گندي رياست کان هڪ گندي رياست ڏانهن تبديل ٿي ويندي ۽ ڪنٽينر کان هٽايو وڃي.

قدم 5: چيڪ ڪريو ۽ گڏ ڪريو

منجمد ڪرڻ واري عمل کي مڪمل ڪرڻ کان پوء، توهان کي پڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته اهي پڪ ڪرڻ لاء ته اهي مڪمل طور تي منجمد آهن. اهو ڪجهه وقت وٺي سگھي ٿو، مٺائي جي قسم جي قسم تي منحصر ۽ مشين جي صلاحيتن تي منحصر آهي. هڪ دفعي مٺائي پنهنجي مثالي حالت تي پهچي چڪي آهي، اهو ختم ڪري سگهجي ٿو ۽ محفوظ ڪري سگهجي ٿو.