ڇا منجمد خشڪ شيٽيڪ مشروم توهان لاءِ سٺا آهن؟

فريز-ڊرائيڊ شيٽيڪ مشروم ٺاهڻ جو عمل:

1. خام مال جي اڳواٽ علاج: خام مال جي چونڊ پيداوار جي معيار کي يقيني بڻائڻ لاءِ پهريون قدم آهي. تازي، برقرار، ۽ بيماري کان پاڪ اعليٰ معيار جي شيٽيڪ مشروم کي چونڊيو ويندو آهي، مٽي، مٽي ۽ ٻين نجاست کي هٽائڻ لاءِ صاف ڪيو ويندو آهي، ۽ مشروم جي ساخت جي سالميت کي برقرار رکڻ جو خيال رکيو ويندو آهي. صفائي کان پوءِ، مٿاڇري جي نمي کي ختم ڪيو ويندو آهي.

2. فريز ڊرائينگ اسٽيج لاءِ فريز ڊرائينگ مشين استعمال ڪريو: پري فريزنگ عمل ۾ -35 ° C کان گهٽ درجه حرارت تائين پهچڻ لاءِ تيز فريزنگ ٽيڪنالاجي استعمال ڪئي ويندي آهي، ۽ پري فريزنگ وقت عام طور تي خام مال جي ٿلهي جي مطابق 2-4 ڪلاڪ هوندو آهي. منجمد شيٽيڪ مشروم کي فريز ڊرائينگ مشين ۾ رکيو ويندو آهي، ۽ خشڪ ڪرڻ جو مرحلو ويڪيوم ماحول ۾ ڪيو ويندو آهي، ۽ مفت پاڻي ڪڍڻ لاءِ گرم ڪرڻ واري پليٽ جو گرمي پد بتدريج -10 ℃ کان -5 ℃ تائين وڌايو ويندو آهي. هن عمل ۾، مواد جي گرمي پد کي حقيقي وقت ۾ مانيٽر ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن اهو يقيني بڻائي سگهجي ته اهو يوٽيڪڪ پوائنٽ جي گرمي پد کان وڌيڪ نه ٿئي. آزاد پاڻي ڪڍڻ کان پوءِ، پابند پاڻي ڪڍڻ لاءِ گرم ڪرڻ واري پليٽ جو گرمي پد 30 ° C کان 40 ° C تائين وڌيڪ وڌايو ويندو. فريز ڊرائينگ کان پوءِ، شيٽيڪ مشروم جي پاڻي جي مقدار کي 3٪ کان 5٪ تائين گهٽائي ڇڏيو ويندو آهي. جيئن ته سڄو عمل گهٽ درجه حرارت تي ڪيو ويندو آهي، شيٽيڪ مشروم جا فعال اجزا برقرار رکيا ويندا آهن، ۽ غذائي اجزا ڊگهي مدت جي اسٽوريج ۾ به بهتر طور تي محفوظ ڪيا ويندا آهن.

3. پيڪنگنگ: پيڪنگنگ نائٽروجن سان ڀريل آهي، ۽ باقي آڪسيجن جي مقدار کي 2 سيڪڙو کان گهٽ ڪنٽرول ڪيو ويندو آهي. نائٽروجن سان ڀريل پيڪنگنگ نه رڳو منجمد خشڪ شيٽيڪ مشروم جي ڪرکري ذائقي کي مؤثر طريقي سان برقرار رکي ٿي، پر نقل و حمل ۽ اسٽوريج ۾ بهتر تحفظ پڻ فراهم ڪري ٿي.
جيڪڏهن توهان اسان جي دلچسپي رکو ٿافريزر ڊرائير مشينيا ڪو سوال آهي، مهرباني ڪري آزاد محسوس ڪريواسان سان رابطو ڪريو. فريز ڊرائير مشين جي هڪ پيشيور ٺاهيندڙ جي حيثيت سان، اسان گھربل، ليبارٽري، پائلٽ، ۽ پيداوار جا ماڊل سميت مختلف وضاحتون پيش ڪندا آهيون. ڇا توهان کي گھر جي استعمال لاءِ سامان جي ضرورت آهي يا وڏي پيماني تي صنعتي سامان، اسان توهان کي اعليٰ معيار جون شيون ۽ خدمتون فراهم ڪري سگهون ٿا.