-
ايم سي ٽي / وچولي زنجير ٽرائگليسرائڊس جو ٽرنڪي حل
ايم ٽي سيميڊيم چين ٽرائگليسرائڊس آهي، جيڪو قدرتي طور تي پام ڪرنل آئل ۾ ملي ٿو،ناريل جو تيل۽ ٻيو کاڌو، ۽ غذائي چربی جي اهم ذريعن مان هڪ آهي. عام MCTS سير ٿيل ڪيپريلڪ ٽرائگليسرائڊس يا سير ٿيل ڪيپرڪ ٽرائگليسرائڊس يا سير ٿيل مرکب جو حوالو ڏين ٿا.
ايم سي ٽي خاص طور تي اعليٰ ۽ گهٽ درجه حرارت تي مستحڪم آهي. ايم سي ٽي صرف سير ٿيل فيٽي ايسڊ تي مشتمل آهي، گهٽ فريزنگ پوائنٽ آهي، ڪمري جي حرارت تي مائع آهي، گهٽ ويسڪوسيٽي، بي بو ۽ بي رنگ آهي. عام چربی ۽ هائيڊروجنيٽيڊ چربی جي مقابلي ۾، ايم سي ٽي جي غير سير ٿيل فيٽي ايسڊ جو مواد انتهائي گهٽ آهي، ۽ ان جي آڪسائيڊيشن استحڪام بهترين آهي.
